Detalhe da pesquisa
1.
Microbiological and physical-chemical characteristics of fermented milk beverages / Características microbiológicas e físico-químicas de bebidas lácteas fermentadas
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
67(6): 1735-1742, Nov.-Dec. 2015. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-334101
2.
Detection of cheese whey and caseinomacropeptide in fermented milk beverages using high performance liquid chromatography / Detecção de soro lácteo e caseinomacropeptídeo por cromatografia líquida de alta eficiência em bebidas lácteas fermentadas
Arq. bras. med. vet. zootec;
66(3): 959-964, 06/2014. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-10855
3.
Potencial probiótico in vitro de bactérias ácido-láticas isoladas de queijo-de-minas artesanal da Serra da Canastra, MG / Probiotic potential of lactic acid bacteria isolated from minas artisanal cheese from Serra da Canastra, MG
Arq. bras. med. vet. zootec;
65(6): 1858-1866, dez. 2013. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-10131
4.
Queijo de minas artesanal da Serra da Canastra: influência da altitude das queijarias nas populações de bactérias acidolácticas / Influence of altitute on lactic acid bacteria population of minas artisanal cheese from Serra da Canastra
Arq. bras. med. vet. zootec;
63(6): 1567-1573, 2011.
Artigo
em Português
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| ID: vti-1208
5.
Qualidade de leites fermentados funcionais elaborados a partir de bactérias ácido-lácticas isoladas de queijo de coalho / Quality of functional fermented milks produced by the use of lactic acid bacteria isolated from coalho cheese
Arq. bras. med. vet. zootec;
62(2): 460-467, abr. 2010. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-5782
6.
Eficiência dos testes COPAN (Microplate e Single) na detecção de resíduos de antimicrobianos no leite / Efficacy of COPAN (Microplate and Single kits) in detection of antimicrobials residues in milk
Arq. bras. med. vet. zootec;
61(2): 504-510, abr. 2009. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-6315